Marinada multiusos para vegetales

Por Facildedigerir @facildedigerir

Texto original escrito por Ana. Sígueme en Instagram

Esta es una marinada que se puede usar como aderezo con cualquier vegetal y ¡sabe delicioso! No falla 🙂

Ingredientes

Cebolla en rebanadas o picada
Aceite de oliva extra virgen
Jugo de limón
Orégano y/o tomillo y/o romero y/o eneldo (yo generalmente lo hago solo con orégano porque me encanta)
Sal
Pimienta

Preparación

Mezclar todos los ingredientes. Utilizar suficiente aceite, tiene que cubrir casi por completo las cebollas.
Marinar en el refrigerador al menos una hora. De esa forma la cebolla soltará sus jugos y se ablandará haciéndola más digerible.
Agregarla a cualquier vegetal, fresco o cocido. Por ejemplo: sobre hojas verdes en una ensalada fresca, sobre aguacate, jitomate, pimientos y pepino, queda muy bien con ejotes o calabacines. También en papas o camote.