Revista Recetas

Marrajo aliñado

Por Mariac1973

Marrajo aliñado
Ingredientes
  • Marrajo
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Harina
Preparación
  • Troceamos el marrajo que por regla general nos lo venderán en filetes.
  • Ponemos un poco de sal.
Marrajo aliñado
  • Ponemos en la batidora ajo, aceite y perejil al gusto, yo suelo hacer un manojo grande de perejil con 3 o 4 dientes de ajo y aceite hasta cubrirlo, lo pongo en un recipiente de cristal con tapadera de rosca y en la nevera siempre lo tengo para cuando hago algo que tenga que añadirlo, es una buenísima manera de conservar el perejil.
  • Agregamos un poco de esta mezcla
Marrajo aliñado
  • Ligamos todo muy bien.
Marrajo aliñado
  • Pasamos por harina y freímos en aceite bien caliente.
Marrajo aliñado
Rico de sabor y muy adecuado para los mas peques de la casa o para aquellos que no les guste mucho el pescado con espinas.
Y ahora la presentación en sociedad de mi Nala, un cachorro de X de pastor alemán que hemos adoptado para que se venga con nosotros para Sevilla, donde tendrá muchiiiiisimo terreno donde jugar y corretear a sus anchas.
Marrajo aliñado
Marrajo aliñado

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