Mejillones en salsa picante

Quiero dar las gracias a la empresa  : www.grupolinamar.com por la amabilidad que han tenido al enviarme estas 4 cajas de mejillones de 1 k cada una.

Es una empresa que si entráis en su web  http://www.grupolinamar.com/ veréis los productos que tienen y la calidad que ofrecen;
Mariscos Linamar, S.L. empresa matriz del grupo, nace en 1998 con una función clara y concreta: la distribución de mariscos en todas sus vertientes al mercado nacional y exterior con las directrices de servicio y calidad como fundamento para la obtención de una clientela constante y fiel.
Desde su creación ha pasado diversas fases: inicia su actividad como mera empresa comercializadora, hasta la adquisición de instalaciones propias que le permiten realizar todo el proceso productivo dentro del grupo. Para ello, se ha dotado de los mejores profesionales del sector, conocedores del producto y del mercado, personas en las que los clientes pueden depositar su confianza.
Somos un grupo de empresas y personas que actuamos como tal, uniendo medios, conjuntando objetivos y compartiendo responsabilidades. Todo, con una meta común: ofrecer a nuestros clientes la mayor calidad en nuestro servicio y en nuestros productos. Empresas y personas interactuando en armonía, apoyándose mútuamente, y buscando la eficacia y eficiencia aplicada a la calidad de una labor bien hecha.
: http://www.facebook.com/mariscoslinamar
Yo lo único que os puedo decir que son estupendos que tienen una carne exquisita, y lo mas importante super fresco al llegar vivos a casa , y ahora la receta que si la hacéis vais a repetir.
INGREDIENTES
1 k de mejillones   LINAMAR
1 hoja de laurel.
50 ml de vino blanco
PARA LA SALSA
1 cucharadas de tomate frito si es casero mejor.
50 g de cebolla cortada muy menuda.
50 ml de aceite de oliva.
1 cucharadas ras de harina.
50 ml. De vino blanco
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 trozo pequeño de guindilla.
1 diente de ajo y una rama de perejil.

Pasamos por agua los mejillones y ponemos en una cacerola sin agua, echamos el vino blando y la hoja de laurel.

Tapamos la olla y ponemos en fuego, los mejillones se van abrir con el vapor y el poco de vino que le hemos puesto.

Se abren rápido y todos, como vienen vivos no queda ni uno sin abrir.

Ponemos en una sartén el aceite para hacer la salsa, añadimos la cebolla picada y dejamos que se dore un poco.

Ponemos en una sartén el aceite para hacer la salsa, añadimos la cebolla picada y dejamos que se dore un poco.

Echamos a la cebolla el harina y movemos, añadimos el vino y seguimos moviendo, le echamos la cucharada de tomate frito.

Le añadimos el pimentón picante y dejamos que se sofría un poco todo junto.

Colamos el agua que han soltado los mejillones y se la añadimos, junto con el machado del diente de ajo y el perejil, echamos un poco de sal y dejamos cocer uno 8 minutos y probamos por si necesita mas sal.

Quitamos una concha a los mejillones juntamos con la salsa un minuto y servimos con una cerveza bien fría y la copa helada un manjar.

Y sin conchas en cucharilla una delicia, pero lo que si es una delicia son estos mejillones LINAMAR puedo deciros que son exquisitos y llegan a casa en unas condiciones excelentes.

Es pero que os gusten, son sencillos de cocinar y ricos, besos
Aditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings