Revista Cocina

Melgar, hay una marisquería en Madrid Rio

Por Amoras

El Melgar es un restaurante de barrio, de esos que antes podías disfrutar en Madrid sin tener que moverte a una zona de moda. Una marisquería nacida en 1.973 y que era conocida por los más "gatos" de la ciudad. Como todos estos tipo de locales, tuvo su época de gloria y su lenta agonía, sobrevivía con su toque caduco y baja afluencia, pero sobrevivía. Hasta que hace unos años, con el nacimiento de Madrid Río y de la mano de un grupo chino fue objeto de una reforma que le devolvió el lustre y los clientes. Se reformó la zona de bar haciéndola más agradable, se le dio un toque más moderno y una carta remozada a la zona de raciones y se mantuvo como zona más elegante un salón interno, donde la carta estaba especializada en pescados y mariscos.

Y con estos tres ambientes se ha convertido en un gran local que ha sobrevivido a los tiempos del Covid-19 con un único cambio: las cartas se han fusionado en una sola y ahora puedes pedir lo mismo en las tres zonas. Para compartir: croquetas, ensaladilla o jamón son las tres únicas propuestas que no viene del mar ya que el resto son fritura, pulpo, bacalao, etc. La parte importante de la carta son los pescados; aquí es donde está la gran variedad, rodaballo, pixin (rape) y merluza acompañan a las mariscadas fría o caliente por 35€ por persona y otras opciones con concha, ostras, zamburiñas, navajas; importante ver al entrar si puede haber opciones fuera de carta como centollo o nécoras. La carta trae también opción de arroces a un precio aproxima de 20€ la ración y carnes como chuletón, solomillo o entrecot.

Como marisquería no es un local barato pero siempre tienes la opción de quedarte en la zona de raciones y probar alguna ración combinada con algún plato del mar. 

Melgar, hay una marisquería en Madrid Rio
  • Media de ensaladilla rusa tradicional (5,5€)
  • Sardinas ahumadas con ajo y aceite (3,5€ cada una)
  • Croquetas: con un interior perfecto, no son baratas, la ración de 6 sale por 9,20€
  • Berberechos

Melgar, hay una marisquería en Madrid Rio

Centollo


Melgar, hay una marisquería en Madrid Rio

Fritura de la casa (15,5€)


Melgar, hay una marisquería en Madrid Rio

Navajas a la plancha 17,5€


De postres hay poca variedad, helado, coulant pero tienen uno que es una delicia, la tarta de manzana con helado. Finísima. Riquísima.
Melgar, hay una marisquería en Madrid Rio

El servicio tiene un toque profesionalizado aunque ha sido durante bastante tiempo un poco desastre. De todas formas, aunque parezca increíble y poco habitual, hay camareros que son los mismos desde hace años y eso hace que hayan adquirido la experiencia necesaria. El precio si vas a raciones está entre los 20-25€ PAX pero alcanza los 50 euros si tu elección son los pescados o el marisco.
Quizá no es un sitio al que merezca la pena desplazarse para comer pero si es una buena opción si estás por Madrid Rio.
Web: https://www.restaurantemelgar.com/Teléfono: 91 460 06 55 Reservas en el Tenedor y Google.

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