Menús para estas fiestas

Casi sin darnos cuenta, se nos están asomando las Fiestas por la esquina… y la compra sin hacer -ni tampoco preverla- y las ideas sin ordenar.Como esto siga así, a poco que nos descuidemos, nos plantamos en bañador chapoteando en la playa.Pero mientras que eso llega, que llegará más pronto que tarde, ahí van algunas sugerencias, sacadas del baúl de los recuerdos de LA CUCHARA CURIOSA, para los menús de estas Fiestas. Unas ideas para sugerir, quizás, otras diferentes.
APERITIVOS
MONTADITOSDE MANGO Y JAMÓN DE PATO
MONTADITODE PULPO SOBRE PATATA Y ESCAMAS DE SAL
COCOCHASCON HUEVAS DE TRUCHA SOBRE CREMA DE COLIFLOR
CUCHARADE PIMIENTO DEL PIQUILLO CON KOMBU DE AZÚCAR, GAMBA Y CRUJIENTE DE PAN
ENSALADAS
ENSALADADE TOMATE, BACALAO Y TAPENADE DE OLIVA NEGRA DE ARAGÓN
ENSALADADE HOJAS, CEREZAS (CONFITADAS) Y JAMÓN DE PATO
ENSALADATIBIA CON GAMBAS, RAPE, PASAS Y PIÑONES
PEPINOSRELLENOS DE ENSALADA Y BOQUERONES EN VINAGRE
PRIMER PLATO
SOPA DE MANZANA VERDE Y ZANAHORIA
SOPA DE TOMATE RAF VERDE
SOPA DE ALMENDRAS, PIÑONES Y PUERROS
SOPA DE PUERROS Y HUEVO ESCALFADO
SEGUNDO PLATO
PALETILLA DE CORDERO GUISADA CON PEDRO XIMÉNEZ
CARNE DE CERDO RELLENA DE BACÓN, PIMIENTO ROJO, PASAS Y CIRUELAS CON SALSA DE UVAS YCEBOLLA
LOMOS DE MERLUZA CON SALSA DE MEJILLONES AL VAPOR
MERLUZA Y VERDURAS AL VAPOR… CON SABOR
POSTRES
CUATRO HELADOS ELABORADOS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN
FELICES FIESTAS A TODOS… Y NOS VEMOS EN EL 2014