Revista Recetas

Merluza cocida en blanco

Por Angie
MERLUZA COCIDA EN BLANCOHoy os traigo otra sencilla receta de mi madre, muy típica de Cádiz, y que siempre me recuerda a mi abuelo Pepe, ya que le encantaba y, como no tenía dientes, lo comía de maravilla!
- En una cacerola, poner 2 ajos enteros, 1 tomate a trozos, patata en rodajas, pimentón, guisantes y 1/2 cebolla. Cubrir con agua, echar sal y un chorro de aceite, y cocer suave hasta que la patata esté tierna. Añadir la merluza o pescadilla con sal. Cocer unos minutos y servir.
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