Merluza con guisantes… y alguna cosa más

Cuando hay prisa o cuando no la hay, podemos elaborar este plato de pescado rápidamente, en un momento.Pocos ingredientes y muy sencillo de hacer.Un plato sano, sencillo de elaborar y con sabor. No hay más historias. Por lo demás...INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS2 lomos/rodajas de merluza.1 Cebolla mediana.4 dientes de ajo.Guisantes (en este caso congelados).Cayena.Fumet de pescado.Aceite de Oliva Virgen Extra.Sal. PREPARACIÓNCortamos la cebolla en juliana y fileteamos los ajos. Ponemos en las cazuelas individuales un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra a fuego medio. Pochamos en ellas la cebolla y los ajos. Cuando la cebolla comience a estar translucida, añadimos los lomos o rodalas de merluza previamente salpimentados y enharinados. Los dejamos hacer un par de minutos por lado.A continuación añadimos los guisantes y una cayena en cada una de las cazuelas. Echamos el fumet de pescado (sin llegar a cubrir la merluza) y subimos la intensidad del fuego.Cuatro o cinco minutos después y… ¡¡¡LISTO!!!