Mermelada de mango

Ingredientes
2 mangos (800 gr de pulpa)
El zumo de medio limón
400  Gr de azúcar

Pelamos los mangos, y los troceamos, echamos en la thermomix, echamos el zumo del medio limón,  programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9

Añadimos el  azúcar, 

Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. pasados los 5 primeros minutos, quitamos el cubilete,  y colocamos el cestillo, sobre la tapa para que evapore mejor.

Si la quieres mas espesa, la dejas unos minutos mas, a mi me quedo bien de espesa, cuando enfrían, todas las mermeladas espesan mas, por  el azúcar que llevan.

La guardas en tarros de cristal, o en recipientes que puedas cerrar, una vez que esta fría, y guardar en la nevera, y también puedes hacerla al vacío para que te dure meses.

Con tostadas esta divina.

Para las tartas de queso, esta de rechupete, o tapas, la mermeladas casera están mucho mejor que las compradas.

Si no tiene TH, la trituras con la batidora, y la cueces  en una cacerola un poco alta,  para que no te salpique, y la dejas cocer a temperatura media los mismos minutos o quizás alguno menos, en una cacerola te va a evaporar mas rápido por el bocal mas grande, espero que os guste, esta deliciosa, besosAdita