Me encontré este blog el otro día, y aunque no es muy útil, es curioso y divertido. Un hombre comió únicamente dulces por una semana, y fue escribiendo su progreso y cómo se sentía. Terminó con esta gráfica:
Lo más chistoso es que con todo y que su "still like candy?" bajó, lo primero que comió después de su semana fueron galletas.
Lo qu epuede ser informativo es el nivel de hambre, vean cómo aumenta. Toda esa insulina que hay que producir para bajar la glucosa en sangre nos hace seguir sintiendo hambre... y nosotros seguimos comiendo dulce, círculo vicioso.
No sé exactamente cómo midió la "estabilidad mental" pero escribe que sentía que se estaba volviendo loco con tanta azúcar.
¿Ustedes comen postre y dulces diario? No necesitan ser exclusivamente dulces para sentir estos síntomas.