Revista Cocina

Mi Verano Entre Fogones

Por Yolita
Ya estoy aquí, ya he vuelto de mis vacaciones bloggeriles, porque las reales todavía no las he disfrutado, este año se hacen esperar un poco pero el esfuerzo va a merecer la pena, ya queda menos para NY¡¡
En estos días ausentes del blog, pero no de la cocina ni del dulce, he experimentado con nuevos dulces, he modelado flores y animalillos varios con fondant, he horneado nuevos panes muuy mejorables, me he divertido escribiendo con la comida, he descubierto el maravilloso mundo de pinterest que me chifla porque puedes descubrir miles de cosas de cualquier parte del mundo en imágenes, he cocinado con ingredientes que nunca había usado y he conseguido hacer unas lentejas decentes¡¡
Mi Verano Entre Fogones
Empezó el mes con la práctica que hicimos las chicas de Horneando entre Telas en el taller de Catcakes. Una tarta con peonía y unos cupcakes florales será el primer curso que éstas locas reposteras darán en Asturias el día 26 de Octubre, además de alguno de galletas.. ¿¿os apuntáis?? También he hecho un dibujo de colegio con galletas de colores (y no será el último), un gracioso juez de fondant, un delicioso plato de pasta a la capresse gracias a pinterest y a petición de mi hermana una cheesecake de oreos y un brazo gitano de nata-chocolate para celebrar su cumple.
Mi Verano Entre Fogones
Y el mayor "experimento" del mes ha sido un encargo de unas galletas sin gluten, para un novio acérrimo del Lleida Sportiu que en unos días dará el sí quiero, en las que he tenido la ayuda de mi querida Patricia, gasias pelirroja. Y como colofón de un gran día galletil, con diversión incluida, en el que nos comimos una deliciosa pizza casera de pollo al curry y para compensar calorías, hicimos otro experimento: nuestros primeros merengues de limón rellenos de fresa¡¡ ^-^
Mi Verano Entre Fogones
Esta semana empezamos el curso escolar en Yolita's Kitchen con nuevas recetas, nuevos desayunos, nuevos proyectos. Intentaré publicar lunes, miércoles y jueves, con algún extra de vez en cuando, quiero remodelar un poco el blog, terminar alguna sección que tengo desde hace tiempo aparcada, hacer algún tutorial, estrenar sección sobre libros y pelis relacionadas con la cocina... asi que estad atentos porque venimos con las pilas cargadas¡¡
Y ahora mi historia con las lentejas: estas pequeñas legumbres y yo tenemos una relación un tanto tira y afloja desde que las hice la primera vez, me salían muy caldosas o tipo puré, se deshacían o se quedaban duran.. y tras 3 o 4 intentos durante mucho tiempo opté por “mamá, cuando hagas lentejas guárdame un tupper” Hasta que hace unos días, después de ver a muchas personas hablar de que las lentejas en la thermomix les salían estupendas, me armé de valor y me puse a ello, y aunque me quedaron un pelin fuertes (que eso lo solucioné con un chorrito de agua) me salieron hummm riquísimas¡¡ No como las que hace mi madre pero decentes, en casi 8 años de independencia la thermomix me ha regalado unas lentejas decentes jejej

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