Hoy os traigo un dulce, quién no ha pasado por la provincia de Albacete, y has degustado este dulce delicioso.
Se hacen con hojaldre, y van rellenos de crema pastelera.
Aquí os dejo el enlace https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2017/02/06/crema-pastelera-al-microondas/
Ingredientes;
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- Azúcar glass
Para la crema;
- 500ml de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de maizena
- 3 yemas de huevo
- Azúcar avainillado.
Elaboración;
- Estendemos la masa de hojaldre, y hacemos cortes, con el cortapasta.
- Yo saqué unos 16 cuadraditos, ponernos el horno a precalentar a 200° e introducimos el hojaldre.
- El tiempo aproximadamente son unos 10 a 12min, dependiendo de que hayan subido y estén dorados.
- Unas vez hechos, los sacamos y dejamos enfriar en la rejilla de horno.
- Cortamos a la mitad, e iremos rellenando de la crema pastelera. La receta de cómo hacerla está en el https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2017/02/06/crema-pastelera-al-microondas/.
- Los emplatamos en una fuente, y espolvoreamos con azúcar glass.
- Y listos estarían para degustar.
Buen apetit!
CocinandoconAmorconAlvaro