Milanesa Napolitana de Pollo Light

Deseas economizar calorías sin renunciar a el sabor? Este post es para tu!
Milanesa Napolitana de pollo generalmente es freído, pero en esta versión es horneado y hecho con salsa de tomate y mozarela light. No precisamos ni decir que quedó sabrosisimo, vale?

2 filetes de pechuga de pollo sin grasa
Sal
Cobertura Crujiente
3 rebanadas de pan de molde integral light, tostado y molido
1 diente de ajo picado
Albahaca
Pimienta
Salsa de tomate light
Queso mozarela light
Preparación
1. Precalienta el horno a 205˚C. Forra un molde pequeño con papel mantequilla.
2. Sazona el pollo con sal y reserva.
3. Mezcla el pan tostado y molido, ajo, albahaca y pimienta. Pasa cada filete de pollo en esta mezcla de pan y coloca en el molde preparado. Lleva al horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que la carne esté blanda y fácil de ser perforada con un tenedor.
4. Esparce un poco de salsa de tomate sobre cada filete y una loncha de queso. Lleva al horno nuevamente sólo hasta derretir el queso. Sirve inmediatamente.
Sirve: 2 porciones.