La receta de hoy, Milhojas de verduras con salsa boloñesa, es la solución perfecta si tenemos salsa boloñesa preparada y queremos un plato único, completo y muy sabroso.
Podréis disfrutar de la jugosidad de la salsa boloñesa (hecha con carne de ternera) y unas verduras salteadas con una presentación muy original.
Ingredientes:
Como estamos en soluciones rápidas utilizaremos Salsa Boloñesa que tengamos del día anterior.
Una bolsa de salteado de verduras congelado.
1 calabacín.
Sal y pimienta.
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite saltearemos las verduras. Salpimentamos. Estarán listas en 10 minutos aprox.
Calentamos la salsa Boloñesa en otra sartén, añadiendo un poco de aceite y moviendo frecuentemente.
Pelamos y cortamos el calabacín en láminas finas a lo largo. Las hacemos a la plancha.
Ponemos 3 láminas de calabacín, superpuestas.
Encima colocamos la carne.
Cubrimos con otras 3 láminas de calabacín.
Añadimos las verduras salteadas y finalizamos con calabacín.
Listo para compartir y saborear (cada milhojas es para 2 comensales)
Nota: si queremos hace el salteado con verduras frescas necesitaremos: 1/2 cebolla, 1/2 calabacin, 1/2 berenjena, 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo, todo cortado en cuadrados.
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