Mini brocheta de pollo, beicon y piña-Semana del 15 al 21 de Julio

¡¡¡Hola a tod@s!!! ¿Qué tal vuestra semana?

Espero que tan magnífica como la mía.

El haber llegado a los 5.000 fans, ha sido toda una inyección de ánimo y energía para seguir adelante.

Gracias, nuevamente, de todo corazón!!!

La mezcla de muchas, muchas horas de trabajo con una cucharadita de imaginación y un cucharón de  ilusión junto al gusto por cocinar (sin pretensiones)  ha dado como resultado este blog de recetas fáciles al alcance de todos.

Os recuerdo que para celebrar este número tan redondo de 5.000  fans…

¡¡¡Todos tenéis premio gracias a Grupo Morán!!!

Hemos organizado un concurso, y SOLO POR PARTICIPAR TIENES PREMIO: un cupón descuento de 10€ para compras realizadas en la tienda online de Grupo Morán.

Como participar en el concurso:

- Ser fans en Facebook.

- Acertar 2 preguntas del cuestionario que os proponemos. Preguntas muy sencillas sobre el contenido de la página de inicio  de la tienda online de Grupo Morán.

Todos los que cumpláis  estos 2 requisitos entrareis en un sorteo de un cupón descuento por valor de 30 € en las compras realizadas en la tienda online de Grupo Morán.

Entrando en la siguiente página podréis rellenar el cuestionario  y participar. Suerte!!!

http://www.lasrecetasdemargarita.com/5000-fans/

Y como todo no va ser trabajar, cocinar… he disfrutado de 3 días de vacaciones en Holanda.

Un placer salir de Madrid con este calor y encontrarte con 24ºC y grandes extensiones de agua y verde… una delicia!!!

Y entre visita a museos, molinos, canales, excursiones en bicicleta hemos hecho una paradita en una fábrica de chocolate y una fábrica de queso (imposible pasar de largo)

Pero como la semana tiene 7 días, por supuesto he cocinado.

En el resumen de la semana con soluciones rápidas os traigo unas…

Mini-brochetas de pollo con beicon y piña

Normalmente las brochetas suelen tener un tamaño grande por lo que estamos obligados a prepararlas en barbacoa o en algún grill.

Esta idea se me ocurrió para preparar brochetas en la sartén para cualquier momento de la semana y disfrutar de ellas en 10 minutos.

Una solución fácil, rápida y ligera.

Necesitamos: pollo cortado en cuadrados (puede ser pechuga o contramuslos deshuesados), lonchas de beicon (igualmente cortadas en cuadrados como el pollo), rodajas de piña (mejor de bote pues necesitaremos un poco de jugo), cebolla y pimiento.

Preparación: Vamos a utilizar por cada brocheta 2 trozos de pollo, 2 trozos de beicon, 2 trozos de piña, 2 trozos de cebolla y 2 de pimiento.

Cortamos todos los ingredientes de un tamaño aproximado, los insertamos en la brocheta en el orden que más nos guste. Prefiero poner la piña entre el beicon y el pollo.

Pincelamos con un poco de aceite por todos los lados y salpimentamos.

En la sartén también podemos un poquito de aceite. Hacemos las brochetas, girándolas para que se hagan por todos los lados. Unos 5/6 minutos.

Reservamos. En la salsa que ha quedado en la sartén añadimos un poco del jugo de la piña damos un hervor para que se mezclen los sabores y espese.

Listo!!! Servimos las brochetas con la salsa y unas patatas fritas.

Me imagino que esta semana mis recetas tendrán un toque de mostaza con aires Holandeses.

Feliz semana!!! Y… mañana más