Revista Cocina

Mini croissants de mantequilla

Por Rlbeneite

MINI CROISSANTS  DE MANTEQUILLAEstos mini croissants son muy rápidos y sencillos de elaborar para una deliciosa merienda.  INGREDIENTES
    50 gr de mantequilla2 laminas de hojaldre30 gr de azúcar3 cucharadas soperas de leche
    ELABORACIÓN:Prepararemos en una cazuela la mantequilla, la leche y el azúcar.Fundimos todo y dejamos templar.Mientras estiramos el hojaldre, sobre el mármol. Cortamos la pasta en triángulos, y bañamos la masa con la mezcla de la mantequilla con la ayuda de un pincel,en la parte más ancha hacemos un corte en el centro.Ahora abrimos la parte cortada y iremos enrollando sin apretar,simplemente deslizando.Los iremos colocando sobre papel de hornear,en la bandeja del horno.Una vez hecha la forma bañamos con el resto de la mantequilla fundida.Precalentamos el horno a 180º una vez caliente,introducimos la bandeja unos 20 minutos.


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