Mini hamburguesas de ternera y beicon

VIERNEEEESSSS!! Y parece que éste finde va a hacer sol... no me lo creo, bueno no nos adelantemos aún que el tiempo está loco...

No sé vosotros pero en casa los viernes noche viene ligado a hamburguesas o pizzas, es cómo que te relajas un poco más y haces cosas sencillas.Hoy os dejo unas mini hamburguesas que tenía muchas ganas de hacer porque las veo mucho por internet y siempre me han gustado la opción mini, así que las hice y este es el resultado.Los panecillos los compré hechos, tengo una receta pendiente de publicar de panes de hamburguesas pero no son minis  y ese día vi en la panaderías estos panecillos y los compré.Vamos a ver la receta que no como todas las mías es sencillita.

Ingredientes:Panecillos mini de hamburguesas.Carne picada de ternera.Taquillo muy pequeños de beicon.2 dientes de ajo.Perejil picado.Miga de pan.Leche.Sal y pimienta.

Preparación.Para hacer las hamburguesas mezclar en un bol la carne picada, los dientes de ajo picaditos, el perejil, un poco de miga de pan, sal y pimienta.  Removerlo bien para que se integre todos los ingredientes.

Ahora pondremos un chorrito de leche y mezclaremos bien.Tendrá que quedarnos una pasta manejable para luego formar las hamburguesas, yo le hice a ojo por eso no os pongo cantidades.Ahora formaremos las mini hamburguesas del tamaño del pan y las iremos poniendo en una fuente, las meteremos en la  nevera un rato antes de hacerlas.En una plancha bien caliente con un poco de aceite haremos las hamburguesas hasta que estén a nuestro gusto.

Cortaremos el pan por la mitad y pondremos un poco de mahonesa, lechuga bien picada, la hamburguesa y una loncha de queso de fundir.Si queréis podéis poner pepinillos también si os gusta.

Y ahora a disfrutar de la cena del Viernes en familia o con amigos.

Buen provecho!!

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