Mousse De Fresas
Ingredientes Para 4:
400 Grs. Fresas 4 Hojas Gelatina Neutra 70 Grs. Sirope De Agave Sunny Via 300 Ml. Nata Para Montar 5 Cucharadas Postre De Azúcar 1 Cucharada Sopera De Agua
Base:
135 Grs. Galletas Oreo 40 Grs. Margarina
Preparación:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente. Repartimos en unos moldes desmoldables y presionamos. Metemos en la nevera para que se solidifique. Ponemos la gelatina en remojo en agua bien fría. Trituramos las fresas(reservando unas para decorar), junto con el sirope de agave. Montamos la nata con el azúcar. Calentamos el agua con la gelatina escurrida unos segundos en el micro, mezclarlo poco a poco con el puré de fresas. Añadir poco a poco a la nata montada, hasta que se integre todo bien. Echar la mezcla sobre los moldes. Enfríar en la nevera, desmoldar y decorar al gusto.
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