- 12 mini volovanes
- 90g de bonito o atún en aceite de oliva
- 1 pequeño huevo cocido
- 100g de salsa de tomate (estilo casero)
- 12 cucharaditas de bechamel
- queso emmental rallado
- Picar el huevo cocido. Mezclar el bonito con el huevo.
- Añadir la salsa de tomate. Mezclar.
- Rellenar los volovanes con la mezcla anterior.
- Añadir una cucharadita de salsa bechamel sobre cada uno de los volovanes.
- Rallar por encima el queso emmental.
- Introducir en el horno a 190ºC hasta que la superficie esté dorada.
- Servirlos decorados con unas hojas de cogollos de lechuga cortadas en juliana y unos taquitos de queso emmental.