Hoy escribo desde unos días de vacaciones a causa de las entrañables fiestas de Semana Santa, y aunque nunca llueve a gusto de todos (…) , si me han servido para descansar un poco y ordenar mi cuaderno de notas, plagado aún de muchas catas para el futuro y nuevas ideas que intentaré plasmar sin errores ; soy de esos que se encuentran extraños en las vacaciones, de a los que cuesta mucho desenmarañarse de su ritmo normal , sin lograrlo la mayoría de las veces , e incluso echándolo de menos como si fueses una condena ; se me venía a la cabeza la imagen de la maravillosa Penelope, que años despues de la marcha de Odiseo a Troya, seguía esperando su vuelta de lejanas y hermosas islas , sabiendo que no había muerto, y que su amor se mantenía intacto , deseando que el tálamo que el mismo construyó con sus manos, no estuviese tan vacío al caer las noches sin luna ; puede que en cada uno de nosotros habite un pedazo de Penelope, siempre en el anhelo de no perder a su Rey ; y como le gustaba a Penelope sin duda, la ansiosa espera se hacía mas llevadera con un buen vino, como este Ribera del Duero que os traigo hoy.
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El Montebaco Crianza 2009 está elaborado por las Bodegas Montebaco, sitas en Valbuena de Duero, en el extremo mas occidental de la D.O.Ribera del Duero; lleva 13 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, y su uva es tempranillo 100%. En fase visual el vino tiene un vivo color rojo cereza, con destellos burdeos, de capa media y ribete tambien cereza; en nariz el vino se muestra con intensa madera que poco a poco deja paso a notas mas vainillas, coco y buena fruta roja, bollería, y muy ocultas unas especias, con una intensidad media en su conjunto; en boca se muestra fresco, cremoso, con la madera afinando mucho la fruta roja, con una intensidad media que facilita mucho el beberlo, buena acidez, placentero, tanino marcado y correcto, amable y con un toque amargo final que anima a volver a él; sin duda en su asequible paso en boca está su mayor virtud.
R.
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