Revista Cocina

Morcillas de arroz con cebolla caramelizada

Por Aditadonaire

MORCILLAS DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA
INGREDIENTES
Pan.
Morcilla de arroz.
3 cebollitas francesas.
1 cucharada de aceite.
2 cucharadas de azúcar moreno.
1 copa de vino tinto.
MORCILLAS DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Cortamos  3 cebollitas francesas en juliana.
MORCILLAS DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADALas ponemos a pochar con una cucharada de aceite.
MORCILLAS DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Cuando   tomen un poco de color le añadimos 2 cucharadas de azúcar moreno.
MORCILLAS DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Rehogamos un poco.
MORCILLAS DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Le añadimos una copa de vino tinto y lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos si hace falta le añadimos un poquito de agua.
MORCILLAS DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADACuando se consuma todo el liquido y estén bien pochadas las quitamos del fuego.
MORCILLAS DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Haciendo mas cantidad y con cebollas dulces duran muchos día en la nevera.
MORCILLAS DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Tostamos  el pan y freímos las morcilla pasadas por un poco de harina y ponemos un poco de cebolla encima de cada montadito, un sencillo bocado pero rico con una cervecita fría, espero que os guste besos.
Adita
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