Muffins de turrón de chocolate negro y naranja sin gluten

Ingredientes:
-   3 huevos-   200 gramos de turrón de chocolate negro y naranja de “ lacasa”-   100 gramos de mantequilla-   100 gramos de azúcar-   70 gramos de harina de arroz-   30 gramos de maicena-   7 gramos de levadura en polvo-   Un chorrito de cointreau

Elaboración:
Ponemos en un cazo el turrón de chocolate y naranja con la mantequilla hasta formar una crema.En un recipiente batimos los huevos con el azúcar. Una vez hayan doblado su volumen agregamos el cointreau y las dos harinas sin gluten y la levadura, a ser posible tamizado..Una vez frío el chocolate lo añadimos a esta mezcla y removemos hasta obtener el batido.Dejar reposar 20 minutos.Precalentar el horno a 190 grados.Rellenar los moldes de muffins.Hornear unos 12- 14 minutos. Pinchar con un palillo para ver si están cocidos.Dejar enfriar y a comer!!!!