Muslitos de pollo a la miel con tomillo y romero

Compramos de oferta unos muslitos que cuando abrimos la bolsa resultaron ser re chiquitos. Pero se puede hacer tranquilamente con pollo trozado, a mi me gusta generalmente el pollo cortado en octavos, porque se condimentan y agarran mejor sabor y se cocina en el horno de forma más rápida.Ya que el tiempo de cocción en el horno es de una hora en un pollo de más o menos 2,200 kilos sin los menudos. Salpimentamos de ambos lados los muslitos y los acomodo en una fuente apta para horno. Rociamos con jugo de limón.Dejamos reposar unos minutos. En un bol ponemos 2 cucharadas de miel pura.Me refiero a que no tiene agregado fructosa o glucosa. Mejor si es órganica. Le agregamos una cucharada de aceite.Este puede ser de girasol,  maíz o de oliva.Le agregamos  una cucharadita de te de pimentón dulce, 1 cucharadita de té de cilantro o coriandro molido, y 1 cucharadita de té de ajo en polvo.Mezclamos.  Ahora le agregamos las hierbas, 1 cucharadita de té de tomillo seco, 1 cucharadita de té de hojas de romero seco y 1 cucharadita de té de orégano seco.Mezclamos bien. Le agregamos un poquito de sal, y dos cucharadas de jugo de limón recién exprimido. Con la mezcla que hemos preparado, untamos o pincelamos todas las piezas.Por último salo por encima un poco. Lo ideal sería que quede unas 2 horas reposando en la heladera antes de llevarlo al horno. Encendemos el horno a una temperatura de 200°C, más o menos a horno medio-bajo.Una vez sacado del horno lo dejamos 5 minutos reposar antes de servirlo. Lo servimos acompañando con una ensalada de lechugas varias, rúcula y aguacate o palta.O con una ensalada de rúcula con cebollas, o de tomate, también podes acompañarlo con verduras asadas ( zapallo, calabaza, tomates, cebollas y morrones horneados), o verduras cocidas al vapor.También podes acompañarlo con papas o patatas a la crema o un coliflor o brócoli gratinados. 
Espero que les haya gustado la receta
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