Dos texturas de Speculoos, sí, dos mejor que una. Me encantan las galletas Speculoos, tanto, tanto que me cuesta menos no comenzar a comerlas que parar de hacerlo una vez he caido en la tentación. Y es que con estas Natillas a la Vainilla con Speculoos dos Texturas me cuesta dosificarme mucho, tanto que llego a perder el control mucho más que con su majestad el chocolate.
¡Qué le vamos a hacer! Debilidades que tiene una. Este tipo de galletas no es demasiado fácil encontrarlas, aunque llego a pensar que en un momento dado esto es casi una ventaja, pero todavía nos topamos con ellas de vez en cuando. Sin embargo, los chips de Speculoos o la Crema de Speculoos, todavía no los he visto en un supermercado de mi ciudad.
Los botes que véis en las fotos son Souvenirs de viajes. Los chips, junto con un cargamento de galletas, se vinieron en mi maleta en el último viaje de chicas que hicimos a París. Estaban allí, esperándome en un pequeño supermercado que había junto al hotel. La Crema de Speculoos también es Souvenir, me lo trajo una amiga de su escapada a Andorra, sabedora de que me haría ilusión. ¡Gracias! Me suena haber visto la receta de la Crema de Speculoos por la red, pero reconozco que no la he buscado. Aunque como a mi me gusta esta marca, lanzo una llamada de Búsqueda y Captura y agradecería que si alguien ve estos botes en los estantes de algún supermercado, comparta con todos nosotros tan valiosa información. ¿De acuerdo? Por el momento, y emulando a Gollum, estos dos botes se han convertido en "Mi Tesoro" y los tengo a buen recaudo en mi despensa. Y ahora os dejo que me voy a tomar una de estas copas ¿Gustáis?
CON THERMOMIX INGREDIENTES:
- 3 Huevos
- 150 gr. de Azúcar
- 600 gr. de Leche
- 1 Vaina de Vainilla
- Canela en Polvo
- Pasta de Speculoos
- Chips de Speculoos
ELABORACIÓN:
- Introducir en el vaso los huevos, el azúcar, la leche y el contenido de la vaina de vainilla que rasparemos con la punta de un cuchillo. Programar 8 min./Tª 90ºC/Vel 4.
- Mientras en cada una de las copas poner dos cucharaditas de Crema de Speculoos.
- Cuando las natillas estén listas, servir despacio en las copas. Espolvorear con un poco de canela y poner un par de cucharaditas de Chips de Speculoos.
Bon Appétit!