Nevaditos

Ingredientes: Me han salido 20 nevaditos.

• 250gr de harina de reposteria,
• 75ml,o, gr de vino blanco,
• 3 cucharadas soperas de azúcar,
•  pizca de sal,
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo,
• 100gr de manteca de cerdo, 
• azúcar glas,
• 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.

 Precalentar el horno a 190º.
Derretir la manteca sin que se queme, echar en un bol y añadir el vino blanco, la sal, el azúcar, la levadura y la vainilla, mezclar bien.
Tamizar la harina e incorporar amasando con las manos hasta conseguir una masa compacta pero tierna.
Estirar con el rodillo dejando un grosor de 1 cm, con un molde cortapastas pequeño o un vaso de chupito cortar la masa, poner en la bandeja de horno y hornear durante 20 minutos.
 Dependiendo del horno puede tardar más o menos, cuando se vean doraditos sacar.
 Dejar enfriar, rociar con azúcar glas y a comer.