Revista Cocina

Nevaditos caseros

Por Rlbeneite
NEVADITOS CASEROSEsta es una receta que todavía no había elaborado. Esta receta es DIRECTOALPALADAR soy su fans número uno.INGREDIENTES:100 g de manteca de cerdo suave220 g de harina de repostería60 ml de vino blanco50 g de azúcarAzúcar glas para espolvorearELABORACIÓN:Empezaremos introduciendo en un bol mezclando la manteca de cerdo a temperatura ambiente junto con la harina y el azúcar, removiendo con una espátula iremos añadiendo el vino blanco poco a poco hasta formar una masa blanda. Haremos una bola con ella y la envolveremos con papel film transparente, la dejamos reposar durante dos horas en la nevera.Precalentaremos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Para formar nuestros nevaditos estiraremos la masa entre dos papeles de horno dejándola  una masa gruesa, como de doce milímetros de grosor aproximadamente. Preparamos una bandeja de horno forrada con papel para hornear y vamos cortando con un cortador cuadradito porque el que tengo circular era demasiado grande los iremos pasando con una espátula con cuidado de que no se rompan a la bandeja.
Horneemos durante unos  treinta minutos o hasta que los veamos doraditos. Retiramos y dejamos enfriar encima de la placa de hornear. Una vez fríos los espolvoreamos con abundante azúcar glas.

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