Revista Cocina

No cierro por vacaciones

Por Elbaranda @elbaranda

Aunque he de reconocer que la actividad se ralentiza y uno acaba siendo más un blogger “latente” y no es para menos si además uno se ha trasladado unos cuantos kilómetros desde la penillanura castellana para volver, como decía el precioso tango, al mismo destino desde hace 18 años: un pequeño pueblo no muy destrozado urbanísticamente en el SE de la península ibérica en el que disfrutar del mar, de su brisa, de su pescado y marisco capturado la noche anterior y de sus vinos -difíciles de conseguir en muchos casos- ya que el turista nacional siguie siendo madrileño y al del “foro” dónde esté un rioja que se quite un vino de Alicante. En fín, ellos se pierden disfrutar con la fresca y aromática moscatel de Alejandría o de la potente y sedosa monastrell excelente tanto en vinos tranquilos como en vinos de licor -¡prueben ustedes el Fondillón alicantino y descubran nuevas sensaciones!- o el poder conocer las nuevas elaboraciones de Rafa Bernabé con sus Viñedos Culturales sin olvidar su excelente Beryna del que uno está enganchado desde que lo tuvo en sus labios, sin dejar de lado a Enrique Mendoza -reconozco mi debilidad por su Chardonnay FB y por su Santa Rosa-, o Gandía Plá, Gutiérrez de la Vega, Murviedro, El Sequé, Heretat de Cesilia,…

En este caso no sigan el dicho de “donde fueres haz lo que vieres” y difruten del resultado obtenido gracias al trabajo y al esfuerzo de bodegueros y elaboradores amantes de su tierra.

Como podéis ver el post es más corto de lo normal debido a que los biorritmos en vacaciones se ralentizan… y eso se nota.

¡Salud y buen vino!


Volver a la Portada de Logo Paperblog