No sé freír un huevo

Más que una frase hecha en mi caso es literal. No sé freír un huevo, ni falta que me hace. Creo que no he frito un huevo en mi vida. ¿Cómo os quedáis? Pues yo tan pancha.

Porque es un hecho tan literal que no tiene nada que ver con el significado oficial de la frase. Se dice que alguien no sabe freír un huevo cuando no sabe hacer nada de cocina pero cocinar, cocino, de hecho me encanta. Así que mi problema está en los huevos, con perdón.

No sé por qué la gente considera que freír un huevo es facilísimo, me cuesta entenderlo. No hay nada más repugnante que un huevo mal frito. Esos huevos que llevan clara cruda flotando como si fuera una baba de caracol demuestran que es mentira que freír un huevo sea fácil. La babilla esa de un huevo mal frito es repugnante, las cosas como son.

¿No parece que ha estado un caracol paseándose por lo alto?

Fácil es hervir espaguetis y echarles tomate por lo alto. Por ejemplo. O hacer un filete vuelta y vuelta a la plancha. Muchas cosas son fáciles de cocinar. El huevo frito no.

Encima no se puede hacer en la Thermomix (mi querida Thermomix) y en el microondas ni se os ocurra, que conozco gente que han calentado un huevo frito en el microondas y al pinchar la yema para comerla le ha explotado en toda la cara. ¿Veis? Encima freír un huevo es hasta peligroso a veces.

Para hacer en casa prefiero el huevo a la flamenca, que lo metes en el horno y esperas hasta que esté bien cuajado. Así, si. Aunque a veces la yema me sale que parece el pico del Pato Donald.

Desde luego ayuda no nos falta porque buscas en Internet y hay mil páginas con consejos de cómo freír un huevo. Si fuera tan fácil no necesitaríamos a San Google.

¡¡¡Huevos a la flamenca!!! Que ricosssss

Que conste que me encantan los huevos fritos, mucho, pero prefiero comerlos en la calle: en una venta en el campo, con chorizos y patatas fritas mmmmm. Pero por favor, que queden bien fritos, sin baba de caracol. Y crujientito . Prefiero los huevos callejeros, soy así.

También se suelen usar los huevos (los de gallina, claro) para comentar lo que se echa de menos la comida de casa: “Estoy deseando llegar a España para comerme un par de huevos fritos en condiciones”. ¿A qué lo habéis oído?. Pues otra frase sin sentido, porque huevos hay en todos los países, que las gallinas no son “marca España”.

Mira que le echamos huevos a la cosa, para todo. Y hay que tener en cuenta que son malos para el colesterol, que no lo pensamos y luego pasa lo que pasa.

Manda huevos.