Nubes de manzana

Hola de nuevo a todos, una semana mas estamos aquí con otra sorprendente receta, en esta ocasión es de una cocina amiga y que os recomiendo no dejéis de preparar.
Cuando vi esta receta en el blog de L`exisit ya me cautivaron y las guarde en pendientes y uno de los días que me junte con mi hermana las preparamos..... buenisimasssssssss, no os imagináis lo ricas y sencillas que son, así que os animo a prepararlas y a sorprender a los vuestros con estos bollitos de manzanas tan ricos y no dejéis de visitar el blog de L`exisit, que tiene autenticas maravillas, no os entretengo mas y paso a contaros  como las preparamos.
INGREDIENTES
80 gm de Azúcar8 gm de azúcar avainillada ( o un chorro de vainilla liquida)
2 Huevos
100 gm mantequilla (yo sin sal)
260 Harina
8 gm levadura tipo Royal
3 Manzanas a dados 
PREPARACIÓN

1. Primero mezclamos los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla, batimos hasta que blanquean
2. Después le añadimos la mantequilla (en pomada) y volvemos a batir hasta que quede todo bien integrado.
3. Luego le vamos añadiendo la harina junto con la levadura (pasada por el tamiz) hasta que se una bien
4. Partimos las manzanas a trozos mas o menos iguales y lo juntamos, es una masa un poco difícil de juntar, pero al final queda bien.
5. Con dos cucharas, vamos cogiendo porciones de la masa y hacemos como croquetas, a mi no me gustan muy grandes, y se van poniendo en la bandeja del horno sobre papel de horno
6. Se hornean a unos 200º de 10 a 15 minutos, ya sabéis que el tiempo del horno depende de cada aparato, los vais echando un vistazo hasta que los veáis mas o menos doraditos y así calculáis el tiempo de vuestro horno.

Este es el aspecto que tenían cuando los saque del horno, el olor impregnaba toda la cocina de mi hermana, están super blandos y con un sabor delicioso

Les pusimos azúcar glas por encima, una vez fríos, a la hora de la presentación

Os muestro como queda el corte, donde se puede apreciar los trozos de manzana, que al cocinarse en el horno, casi parece una crema y como son individuales son ideales para un café, para un desayuno, para una merienda, para picar,.......... cada uno se sirve los que quiera

Espero que os animéis a prepararlos, están mas que buenos, también son ideales para llevar a casa de alguien que nos invite a merendar, en fin, el propósito es que disfrutéis preparándolos y comiéndolos como hemos disfrutado nosotras. 

Tengo que comentaros que he preparado un ÍNDICE para que se puedan localizar mejor las recetas, espero que os guste y os pueda ayudar, si veis algo mal me lo comentáis, gracias.Muchas gracias a todos por estar ahí y gracias a los nuevos seguidores, me hace mucha ilusión, hasta pronto y ¡¡¡¡¡ Buen Provecho!!!!!! y Feliz Semana