Revista Cocina

Nueva escuela de delicias

Por Bluedresseddoll @BlueDressedDoll


¿Cómo va la semana?, algunos estamos hasta arriba pero siempre con ganas y más cuando estamos haciendo lo que más nos gusta.
El martes tuve la ocasión de poder asistir a la presentación de la nueva sede de la Escuela de Hostelería Gambrinus: una asociación entre Heineken y el chef Pedro Larumbe. El evento tuvo lugar en el nuevo restaurante del cocinero en el Paseo de la Castellana de Madrid.
Nueva Escuela de DeliciasEl acto estuvo presidido por varias figuras de Heineken, como el director de comunicación  o el presidente de la marca en España; por Pedro Larumbe y por el director de la escuela. En la rueda de prensa, los cuatro asistentes estuvieron de acuerdo en que todos estaban entusiasmados con este nuevo proyecto, que esperaban que tuviera tanto éxito como los anteriores, pues tienen otras dos sedes en Andalucía.
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Los responsables de la marca Heineken, indicaron que habían apostado con fuerza por el proyectoya que siendo una de las empresas líderes de cerveza en el mundo, están totalmente a favor de una mayor profesionalización del sector de la hostelería. Nos informaron que casi el 100% de sus alumnos, habían conseguido trabajo después de haber terminado el curso.
Nueva Escuela de DeliciasSon dos los cursos principales que oferta la escuela: una de técnico de restauracióny otro de gestión de restauración; tanto para los que les gusta estar al pie del cañón y tengan especial arte en la cocina o para los que prefieren la dirección y sean emprendedores. Cuentan además con instalaciones muy buenas, prácticas en los mejores restaurantes de la geografía española...y una gran profesionalización. Así que a todos los que os llame la atención la hostelería, os recomiendo que pidáis información y, si os convence,...¡quién sabe!
Después de la rueda de prensa, pudimos degustar un aperitivo increíble de la mano del maestro anfitrión y de unos colegas que se dejaron caer por allí para ofrecer su apoyo y echar una mano para que todo estuviera a pedir de boca. Entre las delicias destacaban los típicos embutidos como el jamón ibérico y el queso. Algunos aperitivos calientes como un consomé servido en vasos de chupito, canapés variados, mini perritos de atún...y delicias de todo tipo. Me sentí muy afortunada al tener la ocasión de poder degustar este tipo de platos. 
Nueva Escuela de DeliciasNueva Escuela de Delicias Entre toda esta variedad de alimentos, no podía faltar la estrella de la noche, la cerveza. Entre las más destacadas: la mítica Heineken y la Desperados, personalmente una de mis favoritas.
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¡Espero que os haya gustado mi pequeña crónica!
xoxo
Nerea.


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