Nutrición para niños: La importancia de un desayuno saludable

Comer un desayuno saludable todos los días es importante para el crecimiento físico de los niños y el desarrollo, así como su salud mental. Los padres pueden animar a los niños a comer el desayuno consistente por ser buenos modelos y ofrecer comidas sencillas y nutritivas.

Nutrición para niños: La importancia de un desayuno saludable

A menudo escuchamos a los padres, médicos y otros expertos dicen que el desayuno es la comida más importante del día, y sin embargo, muchos niños (e incluso los adultos) se saltan el desayuno habitual. Los estudios encontraron que alrededor de 8 a 12 por ciento de todos los niños en edad escolar se saltan el desayuno. Algunos comen desayuno de vez en cuando, mientras que otros nunca consiguen su comida de la mañana en días escolares. La investigación también muestra que para el momento en que se conviertan en adolescentes, hasta un 30 por ciento de estos niños por completo renunciar a su comida de la mañana.

Hay varias razones por las que los niños a menudo se saltan el desayuno. Una de ellas es que muchos niños, especialmente los niños mayores y adolescentes, a menudo se quedan despiertos hasta tarde en la noche haciendo la tarea y otras actividades, incluidos los trabajos a tiempo parcial. Cuando van a la cama tarde, a menudo Posponer para conseguir un par de minutos más de sueño por la mañana, y luego levantarse en una carrera para ir a la escuela, sin agarrar algo de comer. Algunos adolescentes, especialmente las niñas, se saltan las comidas para evitar el aumento de peso, diciendo que no tienen hambre por la mañana.

A pesar de la tendencia creciente de saltarse el desayuno entre los adultos y los niños, nutricionistas, médicos y otros expertos en salud reiterar la importancia de comer un desayuno saludable con regularidad.
La investigación ofrece evidencia sobre los efectos positivos de comer un desayuno saludable, que no tiene por qué ser una comida elaborada.

¿Por qué los niños deben comer el desayuno cada día?

Una de las razones más importantes por las que deben ser alentados a los niños a comer el desayuno diario es que mejora su salud total. Comer una comida rica en nutrientes en la mañana les proporciona la oportunidad de consumir cereales ricos en fibra y pan de trigo integral, la creación de hueso, productos lácteos ricos en calcio y varias otras vitaminas y minerales de las frutas. Esto hace que sea más fácil para ellos para satisfacer sus necesidades de nutrientes según lo recomendado por las directrices dietéticas.

Las personas que no desayunan son menos propensos a satisfacer sus requerimientos diarios de nutrientes que un simple desayuno podría proporcionar. El consumo de calcio y vitamina D alimentos ricos como la leche, el yogur y el queso es importante, sobre todo cuando el hueso y el crecimiento muscular están llevando a cabo con rapidez. Aparte de estos, frutas, verduras, cereales y otros granos proporcionan el cuerpo con los nutrientes que ayudan a aumentar la inmunidad contra las infecciones, diabetes, enfermedad autoinmune, y otras condiciones crónicas. Estos incluyen las vitaminas A, C, D y vitaminas B, incluyendo el ácido fólico.

Los estudios también muestran que después de un buen desayuno, los niños tienen más energía durante el día, en contraste con aquellos que no comen nada en la mañana, un grupo donde las tardanzas y el absentismo son más comunes.

Comer desayuno promueve el peso saludable

La obesidad infantil se está convirtiendo en un problema de salud importante, que los expertos creen que puede mejorar si más niños comen un desayuno saludable todos los días. Los estudios demuestran que comer el desayuno es importante para mantener un peso corporal saludable. Los niños que no comen en la mañana son más propensos a experimentar el hambre mucho antes de que es tiempo para el almuerzo, y puede tener una tendencia a picar los alimentos que son altos en azúcar y grasa.

Por otro lado, los niños que comen desayuno consistente en cereales integrales como la avena no experimentan fuertes caídas en sus niveles de azúcar en la sangre más tarde durante el día. Por lo tanto, los expertos recomiendan evitar los cereales azucarados, que pueden causar picos rápidos y caídas en los niveles de azúcar en la sangre.

Comer desayuno promueve la salud mental en los niños

Aparte de salud sobre todo física, comer un desayuno saludable también aumenta el bienestar mental de los niños. Johns Hopkins cita que el desayuno ofrece a los estudiantes la energía y los nutrientes que promueve una mayor atención y concentración en clase. También aumenta el estado de alerta y el rendimiento académico. Un estudio publicado en la revista Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine encontró que los niños que comían desayuno tenían puntuaciones de los exámenes de matemáticas significativamente más altos que los que hicieron lo contrario. Estos hallazgos apoyan otros estudios que encontraron que los niños se desempeñan mejor en otras áreas académicas cuando comieron el desayuno consistente, como lo demuestran los mejores resultados en la memoria y las pruebas de fluidez verbal.

Un desayuno nutritivo mejora el estado de ánimo en los niños, mientras que saltar puede hacer que se sientan irritable, cansada o triste. Evitar el medio día el hambre también puede reducir el estrés y ayudar a los niños a hacer frente a los desafíos de la vida escolar.

¿Qué pueden hacer los padres?

El papel de los padres y cuidadores en animar a los niños a comer el desayuno consistente es vital.

En primer lugar, los padres proporcionan un modelo a seguir para los hábitos y comportamientos alimentarios de los niños. Proporcionando consistentemente opciones de desayuno saludables y comer con los niños en la mañana puede ayudar a reforzar los hábitos de alimentación saludable en la mañana. Estos son algunos consejos para inspirar a los niños a comenzar el día con un desayuno saludable:

• Levántese de la cama más temprano para que pueda arreglar un desayuno saludable. Esto puede tomar sólo 15 minutos o menos, pero significa mucho para la familia, incluyendo a usted!
• Planee con anticipación – decidir lo que se va a preparar para el desayuno antes de ir a la cama. Usted puede ahorrar tiempo en la mañana cortando la fruta y la extinción de su caja de cereal la noche anterior.
• Preparar alimentos de los siguientes grupos de alimentos:

1. El pan integral y los cereales (tales como cereales, magdalenas y tostadas)
2. – Leche y productos lácteos bajos en grasa (como el yogur, la leche descremada, queso)
3. – Frutas o verduras (como plátanos, manzanas o zanahorias)

• Proporcionar productos para el desayuno a mano de la tienda de comestibles, tales como fruta fresca, frutos secos, enteros barras de desayuno de cereales, barras de granola y yogur bajo en grasa para las mañanas cuando tienen que apresurarse y tomar el desayuno en el camino.
• Hacer tortillas con verduras picadas antes de tiempo.
• Sea creativo y proporcionar una variedad de opciones de cada grupo de alimentos. Esto puede incluir batidos de frutas, requesón, huevos duros, apio, manzanas en rodajas, queso de cadena, izquierda sobre el pollo, o sándwich de mantequilla de maní.
• Cuando usted compra productos para el desayuno, como barras de granola, asegúrese de leer las etiquetas de nutrición y averiguar qué ingredientes que contienen. Busque los productos que tienen menores cantidades de agregado azúcar, grasa y sal.
• Para añadir proteínas a su desayuno energético, preparar pavo, tocino canadiense, o huevos. Usted también puede hacer burrito con huevos revueltos, verduras y queso envueltos en una tortilla de trigo.
• Haga una mezcla de frutos secos desayuno saludable que consiste en pasas, frutos secos, astillas de almendras, y Cheerios. Par esto con un plátano o un vaso de jugo de naranja fortificado.

El desayuno no tiene por qué ser complicado, pero los fines de semana, se puede tratar a los niños a sus panqueques y waffles favoritos, rematado con frutas y jarabe de arce. Si usted se siente perezoso, simplemente calentamiento algún sobrante de verduras y queso de pizza o bagel de trigo integral con mantequilla de maní. Si te quedas sin buenas ideas de desayuno, buscar sus libros de recetas o de Internet, que proporciona una rica fuente de ideas

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