Pago de Carraovejas Crianza 2005

Sin duda no se cumplen cuatro años de blog todos los días, y aunque ambos habíamos sufrido en las últimas jornadas, sendas puñaladas en el alma, por el cariño a nuestros amigos de cuatro patas que se nos fueron , era una ocasión para celebrarlo y expiar la tristeza en el fondo del humeante trípode ;  la visión me recuerda a la comida que ofreció Aquíles, en su tienda,  a Odiseo, Ayante , Fenix y sus heraldos , cuando estos le conminaban al pelida,  a que volviese a luchar al lado del Rey Agamenón  ;  Aquíles saco su mejor crátera, y Patroclo la llenó con el mejor vino, el mas añejo dijo Aquiles , mientras la carne se asaba en los dorados trípodes , logrados a sangre y fuego en las batallas ; siempre en su casa o en la mía, la hospitalidad y el buen comer es ley, y aunque ahora nos vemos mucho menos, siempre juntarnos es muy especial; este mirmidón de pacotilla tuvo a bien sacar un Ribera del Duero, para acompañar las brasas, un ribera muy especial.

Manolo y Rafa, el blog al completo, os agradecen estar ahí cuatro años ya, gracias!

El Pago de Carraovejas Crianza 2005 está elaborado por la Bodega Pago de Carraovejas, sita en Peñafiel, enfrente justo del castillo a poniente, divisándose perfectamente desde lo alto de la torre del homenaje ; en fase visual el vino sorprende por su potente color rojo cereza,destellos rubies,  capa alta y con un ribete granate, lágrima densa y persistente, ya que soporta 15º de alcohol;  en nariz le cuesta abrirse, marca de la casa, apareciendo al principio buenas notas de barrica, balsámicos y una marcada fruta negra, coco, muy aconsejable airear con tiempo, pero la verdad uno sufre esa espera, ya que en boca el vino mantiene todo su carácter, tanino muy bien formado, cuerpo medio alto, la fruta roja, moras,  se funde con el alcohol con elegancia, y los labios pronto se tintan a morados , no tan untuoso como lo recordaba, si mantiene un  buen trabajo con la madera, y buena lectura de la añada 2005 ; el vino mejorará aún mucho con el tiempo, sin duda debería haberlo dejado un año más al menos en reposo, pero la tentación y el deseo de abrirla con mi compadre,  fue mas fuerte que el raciocinio de nuestras mientes.

Según está fechada la etiqueta, la adquirí en abril de 2008, sin duda cuando me compré por fin la vinoteca , con lo que largo he fiado abrir esta última botella desde entonces, pero la ocasión lo merecía ; recuerdo bien que en aquella época, lograba hacerme con botellas a muy buen precio y por distintas vías, pero a partir de 2006, el precio de este crianza se me fue un poco de las manos, y la verdad desde esa añada, aún no he dado cuenta de él , aunque no dudo que será mi destino seguir probándolo no pocas veces, ya que su leyenda sigue tanto o mas vigente en la actualidad que entonces, cuando detrás del vino seguía Tomas Postigo.

Pago de Carraovejas Crianza 2005

Siempre me es dificil responder a qué tiene este vino que lo hace tan especial, pueden ser muchos factores, esa untuosidad, ese juego de los 15º de alcohol, que casi no se encuentran en otro vino que ahora mismo recuerde, su gran trabajo con la madera , sin empalagar ni agobiar , el excelente paso en boca, esa sensación final de querer mas y mas, no lo sé ; nadie duda que es un vino con una excelente imagen comercial, mediático a mas no poder,  y que casi todo mortal ha probado y disfrutado en alguna ocasión ; lo que si tengo claro es que  para Manuel y para mi , abrir un Carraovejas es siempre una comunión con los dioses, puede que el vino sea mejor o peor, puede que nosotros también seamos mejores o peores , pero mientras quede un vino como este, que nos una, aquí el blog seguirá dando guerra.