Hoy os traigo unos ricos crepes típicos de Austria que se pueden tomar dulces o salados y están para chuparse los dedos, en casa los hemos acompañado de crema de cacao y nata.
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 125 gramos de harina.
- 250 mililitros de leche entera.
- Un poco de sal.
- Mantequilla para la sartén.
- Crema de cacao.
- Nata.
Elaboración:
Batimos los huevos con la harina, la leche y la sal y dejamos reposar la mezcla durante una hora.
Luego engrasamos una sartén y vamos echando cazos de la masa, que se quede una lámina muy fina, cuando están cocinados por un lado le damos la vuelta y lo cocinamos por el otro. Sacamos y rellenamos o simplemente espolvoreamos con azúcar.
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