En lugar de enrollarme yo hoy, voy a hacerlo con el hojaldre. Las láminas que venden en el frontal fresco del súper son estupendas. No merece la pena hacer el hojaldre, pues están muy logradas.
Podéis hacer los palitos con el relleno que más os guste y presentarlos como un snack en una merienda o en un aperitivo, incluso en una comida con un acompañamiento de ensalada verde.
Para 12 palitos:
- 1 lámina de hojaldre
- 100 g de aceitunas negras deshuesadas
- 50 g de queso rallado
- semillas de amapola
- semillas de sésamo
- aceite de oliva virgen
Se precalienta el horno con calor arriba y abajo a 170ºC.
Se desenrolla el hojaldre y se disponen en una mitad las aceitunas picadas y el queso rallado.
Se dobla como si fuera una empanadilla grande y se cortan tiras de un dedo de grosor con un cuchillo afilado. Se enrollan sobre si mismos desde los extremos y se colocan en una bandeja sobre papel de horno.
Se espolvorean con las semillas y se pone un hilo de aceite de oliva por encima de cada palito.
Se hornea durante 10 minutos y se comen recién hechos.
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