Palitos de salmón con salsa de mostaza

Encontré esta receta en el blog L'exquisit, Me pareció muy fácil. Cambié alguna cosa pero la base es la misma.Y sin manchar la cocina!!
Ingredientes:1/2 k de lomo de salmón, cortado en barritas de 2cm1 huevo batido1 paquete de queso parmesano rallado100gr de pan ralladoun poco de sésamo
Ingredientes para la salsa:1 yogur1/2 vaso de yogur de mayonesa1 cucharada de mostazaun poco de perejil picado o de cebollino
Preparación:Mezclar todos los ingredientes de la salsa y dejar enfriar en la nevera.Mezclar el queso rallado con el pan rallado.Rebozar los palitos de salmón priemero en huevo y después con la mezcla de queso y pan rallado.Colocarlos en una bandeja de horno con papel antiadherente.Espolvorear con sésamoHornear 25minutos a 200º.Servir acompañados de la salsa