Pan de Avena, Chocolate y Nueces ... en una Botella #PanConThermomix

  
 
Mantener un blog no es cosa fácil, así que cualquier agradecimiento o reconocimiento, por pequeño que sea, siempre hace mucha ilusión. Por ello, cuando desde Thermomix me felicitaron por el blog y me enviaron unos detalles, entre ellos un "Mensaje en una Botella", ¿O debo decir un Pan en una Botella?, me produjo mucha satisfacción. Y digo "Mensaje en una Botella", por que los ingredientes que contenía han servido para algo más que para hacer este delicioso Pan de Avena, Chocolate y Nueces.    El blog  no sólo es el trabajo que se ve a través de las fotos. Hay mucho más detrás de él. Si no se prueba con ingredientes nuevos, combinaciones diferentes de los mismos, se trabaja con presentaciones especiales, se hacen visitas, se lee, se contrasta, se experimenta, se prueba, a veces con más acierto que otras, se hacen fotografías que intenten transmitir no sólo el plato preparado sino la situación en la que se ha disfrutado de él, si no se escribe y se escribe desde dentro, con todos los sentidos, de forma que para quien lo lea sea algo más que una receta o una crónica, si no se hace así ... a mi, sinceramente, no me merece la pena.     
      Quizás por ello, pienso que un blog absorbe bastante tiempo, y tiempo, siempre lo digo, es algo que no me sobra. Así que cuando te felicitan por tu trabajo o simplemente, te dejan un comentario en el blog, pues se agradece y mucho. Y algo tan simple, sin embargo, creédme, no es fácil que ocurra. 
Hay muchas, muchísimas, visitas al blog de las "silenciosas", pero están ahí, fieles y mudas ante las nuevas recetas que se publican. Es verdad, que también están ahí, los incondicionales, los que siempre tienen un par de minutos en forma de palabras para dedicar a la última publicación, y no me refiero exclusivamente a palabras de halago, no, no, no voy por ahí, sino a consultas, opiniones, etc. Otro formato de seguidores son los que nunca dicen nada hasta que un buen día quieren que les expliques, en un mensaje privado, eso sí, que nadie se entere, cómo se hace algo, por qué le ocurre tal cosa, dónde consigo tal ingrediente o cómo preparar una receta que no está publicada en el blog. Curioso, es lo que se me ocurre como mínimo ...    Curioso también el silencio de algunos, sólo roto para "quejarse" de alguna receta, de algún ingrediente, de alguna forma de prepararlo o de lo primero que se les ocurra. En esos momentos me quedo pensando: ¿Y tú de dónde sales?. Lo siento, perdonarme el atrevimiento, pero es lo que pienso: Ni una sóla vez has dado ni los Buenos días y hoy, precisamente hoy, te apetece discutir y utilizas el último post. Gracias, pero no cuentes conmigo.            Y por último, el spam. No sé qué pasa, pero últimamente los mensajes de Spam están de lo más activos. Ya tenía los Comentarios al blog moderados, es decir, primero los reviso y luego los publico, pero ahora les he tenido que añadir el "Captcha", o sea, que a partir de ahora os pedirá que introduzcáis unos carácteres para que el comentario se publique. Dudé mucho en añadir esta opción, consciente que reduciría mucho más el número de comentarios de cada post respecto de las visitas realizadas, pero es que me resultaba muy pesado tener que andar "limpiando" mensajes de Spam.    Imagino que serán épocas, pero hay veces que me dan ganas de dejar el blog sólo visible a los seguidores o a quien yo quiera. Teniendo en cuenta que no me lucro con ello, puedo entenderlo como mi libro de recetas, restaurantes y escapadas y mostrárselo a quien yo quiera. Opción que no descarto. En fin, a estas alturas os estaréis preguntando qué ha hecho el maravilloso Pan de Avena, Chocolate y Nueces que hoy os traigo para cargar con semejante discurso. Pues nada y todo.
Supongo que llevaba ya tiempo dándole vueltas a estos pensamientos. Supongo que felicitaciones como la de Thermomix, reconocimientos de otras marcas o profesionales y algún que otro mensaje de algún seguidor, me indica que muy mal no es que está saliendo e interesar, el blog interesa. Supongo que he aprovechado eso, que es mi blog, una ventana abierta a la que permito que os asoméis y opinéis, y a la que yo también me puedo acercar a mirar y opinar.     
Muchas gracias Thermomix por vuestros regalos, espero que os guste como me ha quedado este Pan de Avena, Chocolate y Nueces, dudé entre llamarlo Pan o Bizcocho porque está a caballo de los dos. ¡Feliz Verano! Pronto probaré nuevas recetas de #PanConThermomix.         CON THERMOMIX
INGREDIENTES:

• 300 gr.  Harina
• 100 gr. Copos de avena
• 120 gr. Azúcar blanco
• 100 gr- Azúcar moreno
• 1 Yogur griego
• 120 cc Leche
• 2 Huevos
• 60 gr.  Mantequilla, a temperatura ambiente
• 5 gr. Levadura Royal
• 60 gr. Nueces troceadas
• 100 gr. Pepitas de chocolate

  
He vuelto a utilizar el Molde Plum-Cake de Pyrex que al ser de silicona me permite  desmoldarlo fácilmente, además es antiadherente y fácil, muy fácil, de limpiar.      
  
  
ELABORACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180ºC
    
2. Poner en el vaso la mantequilla troceada y programar 2 min/Tª 37ºC/Vel 2.
    
3. Añadir el Yogur, la Leche y los Huevos y mezclar durante 20 seg/Vel 4.
    
4. Incorporar el resto de ingredientes y mezclar 15 seg/Vel 6.
    
5. Seguidamente, programar 3 min. con el vaso en posición Cerrado y amasar a velocidad Espiga.
    
   
6. Engrasar un molde de los de Plum-Cake con mantequilla y harina y hornear durante unos 60 min./Tª  180ºC.

Fuente: Basado en Recetario Thermomix
  


Bon Appétit!!