Pan de banano y crema de puerros
Uno de mis ingredientes predilectos en todo este proceso, ha sido la avena.
Debo confesar que la preparación básica o más común de la avena, no me producía ni cinco de gracia, me aburría y por ende trataba de evitarla aún sabiendo sus beneficios y propiedades para la salud y sobre todo lo amigable que era en todo el proceso de pérdida de peso.
Una de las primeras recetas que hice con avena mucho más divertida, deliciosamente increíble y super rápida, fue el pan de avena y banano que este caso lo acompañe con una crema de puerros también exquisita.
Ingredientes:
3 bananos que estén bien pecosos, por así estarán mas dulces y le agregarán más sabor al pan
2 tazas de avena en ojuelas
1 taza de miel de abejas o si prefieres jarabe de ágave
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos medianos
Ahora lo más fácil de todo ponemos todos los ingredientes en la licuadora
En un molde previamente enharinado y engrasado para pan, vertemos la mezcla y horneamos en un horno precalentado a 350oF O 170oC.
Es una gran opción para el desayuno!
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