![Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel) Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel)](http://m1.paperblog.com/i/321/3214310/pan-avena-vino-dulce-moscatel-L-hxR_VJ.jpeg)
Como hace tiempo que no pongo receta de pan, hoy le toca a este pan de Avena que para desayunos o meriendas, está increíblemente bueno. Una forma de sustituir al tradicional bizcocho o galletas, pero sin privarse de tomar algo dulce, sano y rico para comenzar el día...
Ingredientes
![Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel) Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel)](http://m1.paperblog.com/i/321/3214310/pan-avena-vino-dulce-moscatel-L-WO49Co.jpeg)
- 300 ml. de vino dulce (moscatel)
- 50 g. de mantequilla
- 30 g. de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 g. de copos de avena
- 50 g. de plátano deshidratado
- 50 g. de papaya deshidratada (se pueden agregar los frutos que gusten en la misma proporción)
- 1 huevo
- 400 g. de harina de fuerza
- 30 g. de levadura fresca de panadero
![Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel) Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel)](http://m1.paperblog.com/i/321/3214310/pan-avena-vino-dulce-moscatel-L-ibtKsM.jpeg)
Preparación
![Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel) Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel)](http://m1.paperblog.com/i/321/3214310/pan-avena-vino-dulce-moscatel-L-x2fwvt.jpeg)
- Poner en un recipiente apto para microondas el vino moscatel, junto con la mantequilla, miel y sal y calentar hasta que rompa el hervor.
- Cuando comience a hervir, sacar del microondas, incorporar los copos de avena, las frutas deshidratas y mezclar todos los ingredientes.
- Añadir el huevo y mezclar de nuevo hasta lograr que se integren bien todos los elementos.
- Incorporar la harina y la levadura y revolver con una cuchara de madera, ya que esta es una masa muy pegajosa que no se puede amasar con las manos.
- Meter la masa en un molde alargado, esparcir por encima unos copos de avena, y dejar levar en un lugar templado durante unas horas, hasta ver que ha aumentado de volumen, (esta masa es muy densa, por lo que no duplica su tamaño).
- Meter en horno precalentado a 220º y bajar la temperatura a 190º a los 10 minutos de haber metido el pan.
- Hornear durante 45 minutos o hasta ver que ya está cocido y con un bonito color dorado.
![Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel) Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel)](http://m1.paperblog.com/i/321/3214310/pan-avena-vino-dulce-moscatel-L-dJ51WX.jpeg)
- Sacar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla durante varias horas para que se asienten bien los sabores (mejor de un día para otro).
![Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel) Pan de Avena y Vino Dulce (Moscatel)](http://m1.paperblog.com/i/321/3214310/pan-avena-vino-dulce-moscatel-L-IySTIO.jpeg)