Pan de Carne - Pastel de carne

Una idea muy buena para usar carne picada, que es económica, y ademas es muy facil de hacer y que a todos nos gusta. Se puede comer tanto caliente, como frio, para llevar al trabajo o para el tupper de los niños para el colegio.
A mi no me gustan los panes de carne secos, por eso les quiero mostrar cómo lo hago.
Voy a usar un molde rectangular, pero se puede hacer perfectamente sin ningún molde, simplemente modelándolo con la mano, dándole la forma característica.
Lo primero que hago, es usar una de esas bolsas transparentes que se usan para hacer asados, polloss, o carne.
La abro por la mitad, y la coloco en el molde

Otro truco que uso, en vez del clasico pan remojado en leche, es usar queso crema
Para
1 kg de carne picada
2 cdas bien llenas de queso crema
1 cebolla picada
1 cda de salsa worcestershire ( o sino salsa de soja)
2 huevos

1 diente ajo picado
perejil seco, albahaca, oregano, lo que te guste
ketchup 2 cdas
sal y pimienta
y cualquier cosita que tengas, setas picadas, guisantes o arvejas, zanahorias, algún restito de comida que pueda ir, arroz cocido, fijate que hay en el frigorifico. Sino no le pones nada mas.

mezclar bien

poner dentro del molde, (o bien poner en la bolsa y dar forma de pan)

y cubrir con la otra mitad de la bolsa que habiamos cortado, vien cerradito
Hornear 1 hora a 200ºC

abrir la parte superior, quitar la grasa que quedó en el molde. Raspar el pan para quitar, la rebaba que quedó de la cocción

Desmoldar en una bandeja de horno, quitar la rebaba, raspando con un cuchillo, y pincelar abundantemente con ketchup.
Volver al horno a 180ºC y cocinar 15 minutos mas

así sale del horno, con un aspecto inmejorable!!!

y está buenísimo!!!
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