Pan de centeno y cerveza negra

En casa de vez en cuando hago el pan y me gusta mucho el pan de centeno. Esta vez he querido probar algo nuevo que he visto por internet. El pan de centeno con cerveza negra.
Hacer pan en casa en realmente gratificante, por lo menos a mi me lo parece. Yo que soy una fan del pan, me fascina poder hornear mi propio pan. Y eso que no enciendo el horno de leña, eso sería ya la bomba. Dentro de poco tengo pensado hacer un pan un poco especial y quería hacerlo en el de leña, ya os contaré si me sale bien. Es un pan que recuerdo de la infancia, tengo vagos recuerdos pero, espero sacarlo ya que me encantaba,cada vez que mi tío traía esa barra cuando venía de Galicia, no se donde era... pero recuerdo que me la zampaba yo solita.

Ingredientes:
1 cerveza negra1/2 paquete de preparado de pan de centeno del lidl (Bauernbrot)40 ml de agua.
Ponemos el preparado de pan en un bol, ahora ponemos la cerveza y el agua en un bol y calentamos en el microondas, 1 minuto.Vertemos el liquido  en el bol donde tenemos la mezcla y amasamos con las manos o con una batidora con varillas de amasado. Mezclamos hasta que no se nos pegue en las manos.Tapamos el bol con un trapo limpio y dejamos levar.Una vez haya levado sacamos del bol, amasamos un poco y damos forma. Yo hice forma de hogaza, lo  coloqué sobre papel de horno y con un cuchillo hice unos cortes y espolvoreé con un poco de harina de trigo.Dejar reposar 30 minutos.Meter al horno que tendremos caliente a 220º unos 40-45 minutos, en el  paquete pone algo mas de tiempo pero en mi caso se hizo en el tiempo que os pongo. Para saber si esta el pan hecho, sacar del horno y dar unos golpes en el culo de pan si suena hueco es que está listo.Tiene un sabor lógicamente mas fuerte que el de centeno, además deja un gusto un poco amargo al final... ese toque de la cerveza negra es muy bueno, me sorprendió que a Miguel le gustará mucho, no las tenía todas conmigo, pero... le encantó.

Espero que  os guste, este pan. Hacía mucho que no ponía un pan y tenía ganas de enseñaros uno y que pudieseis hacer todos en casa. Feliz fin de semana, ha disfrutar toca. Gracias a todos por vuestros comentarios tan cariñosos y dar la bienvenida a los nuevos, gracias. Besines