Revista Cocina

Panacota de chocolate con frutos rojos

Por Tania López Ramírez @recetania
PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
Hola a [email protected]!!! Tengo tan poco tiempo libre que no me da tiempo a subir todas las recetas que quiero. Pero esta tenia que subirla porque a parte de tener mi super Robot multicooker de redmond que ayuda bastante, tengo un chef en casa que cada día va mejorando y siiii os hablo de mi marido jajaja... el es el creador de esta riquísima panacota, aunque la decoración es cosa mía :p Espero que os guste tanto como a mi. Vamos con la receta!!! 

En el multicocción REDMOND RMC-M90E está perfeccionado el programa universal “MULTI-CHEF”, gracias al cual es posible por sí mismo variar la temperatura de preparación en el gran diapasón, lo que lo distingue ventajosamente de otros modelos.
PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
Ingredientes:
500ml Nata para montar
120ml de Leche
100gr Chocolate negro
50gr Azúcar
12gr Hojas de gelatina
1 cucharadita de esencia de vainilla 

50gr de chocolate blanco (para decorar)Frutos rojos (para decora)
PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
Preparación:
Rallamos el chocolate y reservamos, remojamos la gelatina en agua fría durante 2 minuto y exprimimos. 

PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
Ponemos el chocolate en el cuenco de la olla rápida multicocción, añadimos la nata, azúcar, leche, la cucharadita de vainilla y mezclamos. PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
Cerramos la tapa. Establecemos el programa«MULTICOOK», temperatura de 100°C, tiempo de preparación 10 minutos. Cocinamos hasta el final del programa. Después del final de la preparación abrimos la tapa, mezclamos el contenido con un batidor, añadimos la gelatina y volver a remover hasta que la gelatina se disuelva. Vertemos la masa preparada en moldes y guardamos en la nevera durante 3–4 horas.PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
Cuando este bien cuajado y frío, desmoldamos con cuidado y decoramos al gusto.
PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
 Yo derretí un poco de chocolate blanco en el microondas y se lo añadí por encima.
PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
Y también puse unos frutos rojos...
PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS


El resultado... Delicioso!!! ^_^

PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
PANACOTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS
El proceso de preparación en el multi-cocción está totalmente automatizado. Los programas automáticos permiten preparar platos de carne, aves, pescado, productos del mar, comida vegetariana, hervir cremas y papillas, sopas, guarnición, pasta, arroces, fritos, yogures, masas, fondue, preparar cocciones, mermeladas, hervidos, postres, compotas y muchos otros tipos de platos. Los tres regulares calores del recipiente en la preparación de los platos permiten distribuir de igual forma el calor por toda la capacidad del recipiente y ayudan a conservar las sustancias útiles del producto. Las posibilidades funcionales del multicocción se completan con regímenes de puesta en marcha separados y auto-calentamiento del plato con la posibilidad de apagado manual (incluso con antelación).
REDMON RMC-M90E – ESTILO, FUNCIONALIDAD Y COMODIDAD EN UNA DECISION!

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