Pancitos de crema agria

Unos pancitos para merendar, fáciles y rápidos de hacer.

Ingredientes:3/4 de taza de crema agria1/4 de taza de agua tibia
2 cucharadas de mantequilla 

2 cucharadas de azúcar 
1 cucharadita de sal
5 gramos de levadura  de panadería seca  (1 sobre)
2 tazas y 1/4 de harina todo uso1 huevo

Tazas de repostería, no vale la taza de café

Preparación:Disolver la levadura en el agua tibia. Añadir el azúcar, sal, huevo, mantequilla y 1 taza de harina, integrar bien con la ayuda de un robot de cocina o con las manos.Añadir lo último que queda de harina.Luego tapar la masa  con un paño o film. Reservar 3o minutos.Transcurrido el tiempo, desgasificar la masa , dándole 25 golpes con el puño.Hacer 12 bolitas y ponerlas en un molde de magdalenas engrasado, tapar con un paño y dejar levar 20 a 30 minutos más.Hornear a 200 grados C por 15 minutos.

FUENTE: BETTY CROCKERSaludos Claudia