Revista Cocina

Panes

Por Talita
English VersionVersão em PortuguêsCuando hacer pan de molde, siempre remover del molde el más breve después de hornearlo. Eso porque el pan dentro del molde queda sofocado y el vapor apresado deja el pan húmedo. Poner el pan sobre un paño limpio y tumbar, virando de ambos los lados para enfriar uniformemente.

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