Revista Cocina

Panettone de Chocolate

Por Narayami

Hola bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funcionan, soy Fernando Romero, aqui os traigo la receta del panettone o paneton de pepitas de chocolate, pero esta receta sera la primera y unica que veas con mi tecnica, por que despues de muchos años de experiencia en la panaderia aprendi que la receta tradicional solo era de un brioche con pepitas de chocolate, pero con mi receta vas a tener un pan dulce con olor a chocolate y su miga entera con un agradable sabor a cacao puro.

Te invito a ver la video receta en el siguiente video!

Panettone de Chocolate
El Mejor Panettone de Chocolate hecho en casa
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44,746 views 4,174   Published at 2018, November 26 Show Less Published at 2018, November 26
Panettone de Chocolate

Enlace de la receta para comentar y darle Like aqui: https://youtu.be/25lZYLvPWxY

Panettone de Chocolate

El molde usado en la receta es para 500 g. aunque se puede meter hasta 700 gr de masa sin problema, de venta en este enlace: https://amzn.to/2Bxbvc7
Papel de horno: https://amzn.to/2zPeVVS
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INSTAGRAM: http://www.instagram.com/recetasquefunciona Panettone de Chocolate Aqui tienes la autentica receta de panettone de chocolate, con autentico sabor a chocolate, descubre por que esta receta es unica viendo el video, nadie mas hace lo mismo para obtener el mejor sabor y olor de masa de pan dulce de chocolate... Recuerda que los ingredientes los tienes en el video en TAZAS, GRAMOS y en INGLES.
Raciones2 Panettones Tiempo de preparación1 hora Tiempo de cocción35 minutos Tiempo de reposo2 horas Ingredientes
  • 150gramos harina de fuerza
  • 45gramos Azúcar
  • 7gramos Levadura de panadero (seca)
  • 240ml leche tibia
  • 500gramos harina de fuerza
  • 3unidades Huevos L
  • 2unidades Yemas de huevo
  • 100gramos Azúcar
  • 100gramos Mantequilla
  • 1cuchar Miel
  • 1cuchara Vainilla
  • 1cucharadita Sal
  • 1cucharadita Levadura de pan seca
  • 50gramos Chocolate Blanco
  • 220gramos Pepitas de chocolate
Instrucciones
  1. Sigue los pasos de la video receta y recuerrda usar un molde de 500 gr.

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