Pasta de chocolate/naranja

Para hoy te propongo unas exquisitas pastas de chocolate y mermelada amarga de naranja.

Son ideales para cualquier ocasión; tomar un té, café, meriendas, desayunos, fiestas, ocasiones especiales y demás.

Con la misma masa cambiando sólo algunos ingredientes podemos hacer variedad de ellas.

INGREDIENTESPARA LA MASA500 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA75 GR DE MARGARINA.80 GR DE AZÚCAR MORENO.150 ML DE LECHE.2 HUEVOS.100  DE CACAO EN POLVO.MERMELADA DE NARANJA AMARGA.AZÚCAR GLASS.PREPARACIÓN1.-Tamizamos la harina, Añadimos la margarina fría en copos de nieve. Mezclamos todos los ingredientes de la masa con el azúcar y los huevos.Hacemos una bola y dejamos fermentar 1 hora en la nevera.

2.- Estiramos la masaen una superficie de trabajo limpia y enharinada.Cortamos con los moldes, hacemos un círculo pequeño en la mitad de ellas.( Puede utilizar la tapa de un salero que este bien limpia).

3.- Ponemos un poco de mermelada sobre la otra mitad de la pasta. La cubrimos con la que esta cortada cortada. Precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos papel de horno sobre la placa, ponemos las pastas en ella y las horneamos 25 minutos o hasta que estén doradas. ( Para darle brillo, batimos una clara de huevo y las pincelamos todas)
4.- Una vez estén cocinadas, las ponemos a enfriar sobre una rejilla o papel de cocina para que absorba la humedad.
Luego las espolvoreamos con azúcar glass.
Las navidades están a la vuelta de la esquina, también son perfectas para una comida de Navidad.
La masa la dividí en dos, así que cocine algunas con mermelada de fresa y otras con chocolate. Sólo hay que añadirles en cacao en polvo.
También podéis consultar otras recetas de (pastas inglesas), ( galletas de arroz) o (pastitas saladas para fiestas).
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