Revista Cocina

Pastas de Té

Por Cocinadevalen @cocinadevalen

Una receta muy sencilla, las tradicionales pastas de té!

Ingredientes:

  • 125 g de harina de repostería
  • 100 g de mantequilla
  • 35 g de azúcar glas
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • Azúcar glas para espolvorearlas (opcional)

Preparación:

Mezclamos la mantequilla con la sal y azúcar glass, posteriormente incorporamos la harina. Hay dos formas de hacer las galletas, bien esitrando la masa y haciendo uso de los tradicionales cortadores de galletas (si no disponemos de ellos, podemos usar una copita o vaso), o utilizar una manga con una boquilla lisa para hacer las pastas de mantequilla!

Debemos colocarlas en una bandeja y hornear a unos 175ºC durante unos 7-8 min, aunque todo dependerá del horno y el tamaño de las galletas, al ser tan poco tiempo les aconsejo que no se alejen de ellas, reconocerán que están listas ya que los bordes tomarán un color dorado.


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