Ingredientes:-190g de mantequilla a temperatura ambiente-125g de azúcar-250g de harina-63g de almendra molida-1 pizca de sal-1 cucharadita de extracto de vainilla-chocolate blanco o negro para decorar (opcional)Preparación:Primero: Precalentamos el horno a 180 grados. Cubrimos dos bandejas con papel para hornear. Ponemos la mantequilla en un cuenco y batimos hasta ablandarla. Mezclamos la mantequilla con el azúcar, la vainilla y la sal hasta que absorba el azúcar. Añadimos poco a poco la mitad de la harina, sin dejar de mezclar.Segundo: Agregamos el resto de la harina y las almendras y mezclamos hasta formar una masa. Extendemos la masa con un rodillo en una superficie enharinada, cortamos con el cortapastas y las ponemos sobre las bandejas.Tercero: Horneamos las pastas doce minutos aproximadamente hasta dorarlas y las dejamos enfriar en la bandeja antes de pasarlas a una fuente.Cuarto (opcional): Para decorarlas yo he utilizado chocolate blanco y negro derretido al baño maría, pero también podéis usar azúcar glass o no decorarlas.
Último paso y el más importante: ¡¡¡a disfrutarlas y buen provecho!!!.
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