Pastel de arroz y jamón al curry

Ésta receta la tengo hace tiempo y creo que es de Arguiñano. El toque de curry le va genial al arroz. Feliz fin de semana a tod@s!
- Picar una cebolleta y rehogarla en mantequilla. Añadir 350 grs. de arroz, mezclar y rehogar hasta que quede transparente. Cubrir con 1 litro de caldo de pollo, salpimentar y echar 1 cdta. de curry. Cocer unos 20´. 
- Cuando esté cocido, añadir una cuch. de mantequilla y una de queso parmesano rallado. 
- En un molde engrasado, poner 1 loncha de jamón york, la mitad del arroz y cubrir con mozzarella rallada. Poner otra capa igual, terminando con jamón york. Hornear 20´. Dejar enfriar un poco y desmoldar.