Pastel de bacalao y gambas

Para acabar el bacalao que me había quedado desalado de hace unos días, he hecho este pastel de bacalao.

Como era poca cantidad, ya que solo me quedaba 100 gr de bacalao, he pensado en añadirle unas gambitas cocidas y peladas que suelo tener siempre en el congelador, ya que para un revuelto o salteado, vienen muy bien y te sacan de más de un apuro, como ha sido este caso.

100 gr de bacalao desalado

200 ml de nata ligera (o crema de leche o leche)

molinillo de pimientas variadas al gusto

Si se quiere servir en caliente, desmoldar y se puede servir con tomate frito, o se puede poner una capa de mayonesa por encima y gratinar.