Pastel de carne y pistachos en microondas

Este sencillo pastel es ideal para compartir, muy fácil y rápido de hacer, ¡seguro que os saca de más de un apuro! Además, está muy jugoso y la mezcla con los pistachos está riquísima.Ingredientes para 2 pasteles individuales:- 180 gr de carne picada- 50 gr de jamón serrano- 50 gr de bacon- 10 pistachos de Borges - 2 cucharadas de tomate frito- 1 huevo- 1/3 de cebolla- 50 gr de pan rallado- Sal- Pimienta negraReceta:- Con ayuda de una picadora, pica el jamón serrano, el bacon y la cebolla.- Mézclalo con la carne picada, el tomate frito, el pan rallado y el huevo batido.- Espolvorea un poco de sal y de pimienta por encima.- Pela los pistachos, córtalos por la mitad y añádelos a la mezcla con la carne.- Remueve todo bien y repártelo en dos moldes de silicona individuales. Apriétalo un poco con ayuda de una cuchara para que se reparta bien y no queden huecos.- Cocínalo en el microondas a 800W durante 5 minutos aproximadamente. Compueba pinchando con un palillo si está bien hecho, si sale manchado mételo en el microondas durante 30 segundos más.Bon appétit!