Pastel de manzana Marlene! Prajitura cu mere!

Ingredientes:
para la masa:250 gr mantequilla400 gr harina140 gr de azúcar glass2 cucharas de azúcar avainillado1 huevo grande75 gr de nueces molidasPara el relleno:5 manzanas Fuji Marlene100 gr de azúcar moreno
1 cc de canela en polvo50 gr de mantequilla100 gr de nueces molidas


Modo de preparación:
Pelamos las manzanas Fuji , las rallamos.En un cazo ponemos mantequilla, la manzana rallada el azúcar, la canela en polvo y la cocinamos hasta que la manzana quede blandita. No os preocupéis si tiene caldo, porque al añadir las nueces picadas estas absorben el caldo.Mezclamos los ingredientes para la masa, hasta que se integren bien.Amasamos hasta obtener una masa fácil de manejar.Guardamos en la nevera un par de horas.Precalentamos el horno a 180 grados.Cortamos la masa en dos trozos mas o menos iguales.Extendemos la masa entre dos hojas de papel para cocinar con la ayuda de un rodillo.Cortamos la masa , para que nos quede un rectángulo, y para que pueda acber en la bandeja 26x32Colocamos la masa dentro de la bandeja. La cubrimos con el relleno de manzana y nueces.Extendemos el otro trozo de masa y cubrimos el pastel.Horneamos durante aproximadamente 25  minutos o hasta que veamos que la parte de arriba esta dorada.Sacamos del horno el paste la dejamos enfriar y la espolvoreamos con azúcar glass.Cortamos en cuadrados y listas para comer!Enjoy!



Manzana Fuji de Marlene

Propiedades y uso: 
muy apreciada al natural por su carácter crujiente y su dulzor, es ideal para pasteles y postres.Aspecto: de color rosa-rojo claro a oscuro, ligeramente estriado, sobre un fondo amarillo-verde. Forma redonda; tamaño mediano-grande. Pulpa blanquecina.Pulpa: muy crujiente, compacta y jugosa; alto grado de azúcar .Sabor: muy dulce y sabrosa
Solo podría añadir, que el pastel de manzana es uno de los pasteles de mi infancia, un pastel, que siempre desaparecía aun caliente, sin hacer caso a mi madre o abuela, que los pasteles no se comen calientes porque dan dolor de barriga, jaja .
Aquí estoy preparando mi proprio pastel de manzana Fuji , con estas manzanas deliciosas y jugosas.
Espero que os guste mi pastel.
Enjoy!
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Gracias!